LE DEFI
« CAROUGE ZERO GASPI 2023 »
Objectif : Réduire de 50% mes déchets alimentaires et économiser jusqu’à CHF 600 par personne par an.
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A Genève, chaque année, 80% des aliments jetés par personne auraient pu être consommés.
Carougeois.es, nous vous proposons de vous engager à relever le défi de réduire le gaspi.
Rejoignez donc le mouvement !
Relevez le défi « Carouge Zéro Gaspi »
En 2023, peu importe la quantité d’aliments que vous jetez, engagez-vous à la réduire de moitié.
J’essaye un nouveau geste par mois jusqu’à ce qu’il devienne une habitude (Plus d’astuces ici) :
#1 Mangez-moi d’abord !
Récupérez votre « cœur Zéro-gaspi » à la Mairie et mettez-le dans votre réfrigérateur. Créez un espace dédié aux aliments à manger d’abord (les restes et les délais courts). Réorganisez votre frigo 1-2x par semaine.
#2 Congelez-les !
Pour les manger plus tard. (Les restes, pain, fruits et légumes, fromage, lait, yogourts, viande et poisson, gâteau, cake, mais aussi : blancs d’œuf, herbes fraîches, etc.
#3 Utilisez les restes !
Pour créer un nouveau repas (mangez-le le lendemain à midi, en faire un accompagnement, transformez en un nouveau plat etc)
Outils pour vous aider à réduire le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire, tou·tes concerné·es !
1/3 des aliments produits et importés en Suisse sont gaspillés
La majorité par les ménages – 38% des aliments sont gaspillés par les ménages, 27% par la transformation des aliments préemballés, 14% par la gastronomie, 13% par l’agriculture et 8% par les supermarchés.
80% des aliments auraient pu être consommés – Sur les 78kg de déchets alimentaires jetés chaque année par personne à Genève, environ 60kg auraient pu être consommés (hors épluchures, os, etc.).
Manger, c’est gagner !
J’économise jusqu’à 600 CHF par an. Soit plus de CHF 2000 pour un ménage de 4 personnes!
Je réduis mes émissions de CO2.
Je contribue à la sécurité alimentaire.
On vous accompagne : « Carouge Zéro Gaspi 2023 »
(Démonstration avec dégustation) – gratuit
- Pâtes, riz, couscous 28 mars
- Fruits et légumes 23 mai
- Pain, Pizza, Pita 26 septembre
- Fêtes, anniversaires, Noël 7 novembre
Séance gratuite de 30 minutes en virtuel
pour les 100 premiers ménages inscrits !
Pour 20 familles pendant 4 semaines (deux éditions) :
- 29 mai au 23 juin
- 9 octobre au 12 novembre
Participez, économisez et tentez de gagner un prix !
Des applications Anti-gaspi :
Quelques liens utiles
- Mieux comprendre les dates limites:https://www.frc.ch/mieux-comprendre-les-dates-limites/
- Bien entreproser et valoriser les restes:https://www.frc.ch/bien-entreposer-et-valoriser-les-restes/
- Bien entreposer les fruits et les légumes:https://www.frc.ch/je-conserve-correctement/
- Comment congeler astucieusementhttps://www.frc.ch/je-congele-astucieusement/